klikCARA.com - Tempe adalah salah satu dari makanan khas indonesia. Olahan tempe juga sangatlah beraneka ragam dan sangat enak-enak. Salah satunya adalah tempe nugget yang krenyes dna krispi, yang akan sangat renyah dimakan.
Namun banyak orang gagal membuat tempe krispi yang ideal. Bahkan telah menggunakan banyak sekali telur agar ia bertambah kriuk. Nah berikut adalah tips bagi anda yang ingin membuat nugget tempe krispi tanpa telur.
Bahan-bahan:
- 400 gr tempe kotak
- 1 buah wortel, serut atau cincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- tepung panir secukupnya
- 1 sdm tepung maizena
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
Bahan pencelup dan pelapis:
- 2 sdm tepung terigu
- air secukupnya
- tepung panir secukupnya
Cara Membuat Nugget Tempe Krispi Tanpa Menggunakan Telur
- Kukus tempe hingga matang, hancurkan dan lumatkan hingga halus saat masih hangat. Campur dengan bumbu halus bawang putih, merica dan garam.
- Masukkan wortel, tepung terigu, maizena dan penyedap rasa (jika suka) aduk rata dalam adonan. Padatkan adonan.
- Siapkan pencelup, tepung terigu campur dengan air sedikit demi sedikit hingga kental. Potong-potong adonan tempe yang sudah dipadatkan atau pulung dan bentuk sesuai selera.
- Celup adonan tempe ke dalam tepung terigu cair dan gulung ke tepung panir. Lakukan hingga adonan habis. Simpan dalam freezer dulu selama kurang lebih setengah jam agar tepung panir menempel.
- Setelah itu bisa dikeluarkan dari kulkas dan goreng hingga kecokelatan dan matang.
Itulah cara membuat nugget tempe krispi tanpa harus menggunakan telur. Selamat memasak.
0 Response to "Tips Mudah Membuat Nugget Tempe Krispi Tanpa Telur di Rumah"
Post a Comment